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我一直從來都不太愛吃甜，

無論蛋糕餅乾糖果都一樣，

反而從小就有重鹹的傾向。

加上現在的我怕皮膚完全不敢碰炸洋芋片，

看來烤鹹餅乾就是最佳選澤了。

自己發明的咖哩餅乾，

食材用量完全憑感覺，

甚至連食材都可以隨手邊有的做調整。

所以要失敗真的很難。

以下貼上我自己有點複雜的咖哩餅乾食譜。

 食材：

麵粉1杯（我手邊沒了剛好用全麥麵粉也ok!）、

奶油切小塊或橄欖油4小匙、咖哩鏄1塊、蒜粉1小匙、

冰開水1/3杯、鹽適量、胡椒或紅辣椒粉適量。

提示：我是先用冰開水把咖哩鏄融化

做法：

1. 預熱烤箱180度C。

2. 把所有乾和濕的食材個自混在一起，

再彼此捏成麵團。

自己拿捏濕度，

若太濕可多撒麵粉，太乾多加點水。

3. 桌面上撒少許麵粉後把麵團滾開，

直到厚度小於0.5cm

（依個人喜好，我是喜歡薄一點的）。

若太濕太黏可隔著保鮮膜滾，

或多撒點麵粉即可。

滾開後就可以隨心所欲的切形狀了。

我應該買個cookie cutter比較方便

提示：無論餅乾形狀，

記得中間要搓個小洞以免餅乾膨脹，

我是用叉子。

4. 丟進烤箱烤約20分鐘，直到表層金黃色就好了。